top of page
Lounge-Hotel-Amalias-Hus_edited.jpg
Matsal_edited.jpg
Restaurang Hotel Amalias Hus.jpg
ÖPPETTIDER

Hotellets kök är öppet för á la carte tisdag - lördag  17.00 - 23.00

 

På söndagar-måndagar erbjuds en reducerad meny mellan

kl. 17.30 - sent

 

Hotellets restaurang är exklusiv för hotellets gäster och vi rekommenderar er att boka bord för att säkerställa en plats i matsalen.

BORDSBOKNING

Vill ni gärna äta hos oss under ert besök? Då rekommenderar vi att du bokar bord i förväg då vi har ett litet men mycket populärt kök och vi annars inte kan garantera er plats i vår matsal.

Under helger med hög beläggning erbjuder vi två sittningstider. Om ni vet att ni antingen vill äta tidigt eller sent, infomera oss gärna om det då det är först till kvarn på sittningstiderna.

SPECIALKOST

För att kunna garantera er bästa service i såväl matsal som vid frukost, behöver vi få information om eventuell matallergi och önskemål om specialkost senast dagen innan er ankomst.

Vi har alltid vegetariska och veganska alternativ utöver vår á la carte-meny. Fråga oss gärna!

Meny

À LA CARTE
SERVERAS TIS - LÖR 

HELGMENY

FÖRRÄTTER

KANTARELLTOAST

210:-

Gräddragna kantareller på smörstekt brioche med Västerbottensost och portvinssirap

GRAVAD BIFF

210:-

Gravad biff med syrade senapsfrön, krispad schallottenlök, bakad äggula, samt majonnäs smaksatt med rostad lök.

VINTERNS SOPPA

185:-

Krämig pumpasoppa på Muscatpumpa med fransk grädde, syrad pumpa och  krutonger av hembakt brioche

VARMRÄTTER

KALV
395:-

Rosastekt kalventrecôte med palsternackskräm, picklade gröna äpplen, chips av morot, rostade grönsaker, samt en reduktion av confiterad svart vitlök

FRÅN SJÖN
375:-

Smörstekt gös med blomkålsstuvade belugalinser, bakad purjolök, syrad pärllök, samt Beurre blanc med laxrom

FRÅN SKOGEN
285:-

Vitvinsrisotto med Karl-Johansvamp och hyvlad 30 månaders lagrad parmesan

EFTERRÄTTER

HÖSTENS MÖRKA TONER
120:-

Chokladkaka med salt karamell, krämig choklad och hallon coulis

CRÈME BRÛLÉE
125:-

Crème brûlée med smak av brynt äpple och bär

HUSETS OSTAR
155:-

En selektion av husets ostar med hemgjord marmelad på fjolårets skörd

GLASS & SORBET
75:-

En kula av vår hemgjorda glass eller sorbet

Praliner från Gränna Chokladmakeri

KAFFEGODIS 
1st | 45:-
3st | 120:-

VI RESERVERAR OSS FÖR EVENTUELLA ÄNDRINGAR ELLER ATT RÄTTER BLIR SLUTSÅLDA.
KÖKET ARBETAR MED FÄRSKA RÅVAROR OCH VI KOMPROMISSAR ALDRIG MED KVALITÉN.
VISSA RÅVARORS TILLGÄNGLIGHET KAN DÄRMED VARIERA
.​

HAR DU NÅGON MATALLERGI ELLER VILL DU VETA EXAKT VAD MATEN INNEHÅLLER? FRÅGA OSS GÄRNA.

Högtidsmeny

HÖGTIDSMENYER

ALLA HJÄRTANS DAG

SERVERAS 14:e & 15:e FEBRUARI 2025

MENY
 

Mousse de foie gras

serveras på smörstekt brioche toppad med svart trumpetsvamp, syrat päron, friterad kapris och päronsirap

*

Halstrad pilgrimsmussla

med syrad äggkräm, svart tryffel och pommes pailles

*
Kalventrecote, potatiskaka med grottlagrad Gruyère,

variation på betor och rödvinsreduktion smaksatt med fermenterad vitlök 

*
Fransk chokladtarte

med lättvispad amarettogrädde, bärcoulis och färska jordgubbar 

***

Menypris för externa gäster som inte bor på hotellet

795:- per person

Grevskapets skafferi

Vi är stolta medlemmar av Regional Matkultur Småland där vårt kök arbetar för att lyfta fram våra lokala smaker.

 

Hos oss kan du därför njuta av närproducerade råvaror som kommer från mindre matproducenter som ligger i och runtom Gränna och dess vackra omgivningar.

 

Vi hoppas att den mångfald som vår region erbjuder ger dig en kulinarisk upplevelse som du kommer att minnas och bära med dig.

 

- Smaklig spis!

 

Du kan läsa mer om de lokala matproducenter vi samarbetar med här
 

VIN- & DRYCKESMENY

Vänligen kontakta oss så skickar vi gärna vår dryckesmeny till dig. 

@amaliashus

MENY

STÖRRE SÄLLSKAP

Har ni bokat ett arrangemang och är fler än 8 personer så väljer ni ifrån vår meny för större sällskap. De rätter ni väljer serveras till samtliga i sällskapet. Kontakta oss så skickar vi gärna vår meny till dig. 

@amaliashus

Kontakt

Tel: +46 (0) 390 413 23 

Email: info@amaliashus.se

Brahegatan 2 | 563 32 Gränna

Nyhetsbrev

Sign up for our newsletter and receive the latest offers and news from Hotel Amalias Hus.

Följ oss

#amaliashus

© 2023 by Hotel Amalias Hus

bottom of page