ÖPPETTIDER
Hotellets kök är öppet:
Tisdag - lördag kväll 18.00 -21.00
Söndag & måndag: stängt
Under sommaren mellan 26/6 -29/8
serverar vi vår á la carte tisdag - lördag.
Övrig tid på året:
Serverar vi en klassisk á la carte på fredagar och lördagar och under vardagskvällarna erbjuder vi våra gäster plâts du jour.
BORDSBOKNING
Vill ni gärna äta hos oss under ert besök? Då rekommenderar vi att du bokar bord i förväg då vi har ett litet men mycket populärt kök och vi annars inte kan garantera er plats i vår matsal.
Under helger med hög beläggning erbjuder vi två sittningstider. Om ni vet att ni antingen vill äta tidigt eller sent, infomera oss gärna om det då det är först till kvarn på sittningstiderna.
SPECIALKOST
För att kunna garantera er bästa service i såväl matsal som vid frukost, behöver vi få information om eventuell matallergi och önskemål om specialkost senast dagen innan er ankomst.
Vi har alltid vegetariska och veganska alternativ utöver vår á la carte-meny. Fråga oss gärna!
Höstmeny
À LA CARTE
SERVERAS FRE - LÖR FR. V. 39
FÖRRÄTTER
VÄTTERNKRÄFTOR
225:-
Säsongens Vätternkräftor med rostat bröd, hemgjorda dressingar och lagrad brännvinsost
KANTARELLTOAST
175:-
Gräddragna kantareller på smörstekt toast
PILGRIMSMUSSLA
165:-
Halstrad pilgrimsmussla med rostad hasselnöt, brynt smör och citronkräm
S.O.S
175:-
Tre sorters sill med klassiska tillbehör
VARMRÄTTER
HJORTFILÉ
345:-
Rosastekt hjortfilé, reducerad portvinssky, pommes Anna och bakad kål
SVENSK MAJSKYCKLING
285:-
Bröstfilé av svensk majskyckling med sauce dijonaise, confiterad amandinepotatis och smörbakad spetskål
TORSK
310:-
Citronpocherad torskfilé med sauce Chablis, bakad fänkål, morotskräm dill och forellrom
SVAMPRISOTTO
265:-
Krämig risotto med kantareller och svart tryffel
EFTERRÄTTER
MÖRK CHOKLADTARTE
115:-
Mörk italiensk chokladtarte med bärcoulis och färska bär
ÄPPLEN I CALVADOS
125:-
Äpplen från husets äppelträdgård flamberade i Calvados med vaniljglass och rostad mandel
SORBET
65:-
En kula av italiensk citronsorbet
KAFFEGODIS
35:-
Kaffegodis, husets egna choklad med kvällens smak
VI RESERVERAR OSS FÖR EVENTUELLA ÄNDRINGAR ELLER ATT RÄTTER BLIR SLUTSÅLDA.
KÖKET ARBETAR MED FÄRSKA RÅVAROR OCH VI KOMPROMISSAR ALDRIG MED KVALITÉN.
VISSA RÅVARORS TILLGÄNGLIGHET KAN DÄRMED VARIERA.
HAR DU NÅGON MATALLERGI ELLER VILL DU VETA EXAKT VAD MATEN INNEHÅLLER? FRÅGA OSS GÄRNA.
Högtidsmenyer
FRU AMALIAS KLASSISKA JULBORD
När eftermiddagen övergått i decemberkvällens mörker bjuds ni in till ert linneklädda bord i hotellets matsal. Här skålar ni i glögg innan ni serveras Fru Amalias klassiska julbord med alla julens delikatesser.
*
Julbordet på Hotel Amalias Hus serveras vid ert bord i form av en dignande femrätters middag med hemmagjord sill, julskinka, sylta, köttbullar, prinskorv, revbensspjäll, lax, Janssons, pajer, hembakat vörtbröd, och mycket mycket mer som hör julen till.
*
Efter maten vankas hotellets uppskattade och välfyllda delikatessbord. I kylen finns såväl kyld julöl som frostad akvavit och även många trevliga lokalproducerade och alkoholfria alternativ ifrån äppledalen strax utanför Gränna.
***
Grevskapets skafferi
Vi är stolta medlemmar av Regional Matkultur Småland där vårt kök arbetar för att lyfta fram våra lokala smaker. Hos oss kan du därför njuta av närproducerade råvaror som kommer från mindre matproducenter som ligger i och runtom Gränna och dess vackra omgivningar. Vi hoppas att den mångfald som vår region erbjuder ger dig en kulinarisk upplevelse som du kommer att minnas och bära med dig.
- Smaklig spis!
MENY
STÖRRE SÄLLSKAP
Har ni bokat ett arrangemang och är fler än 8 personer så väljer ni ifrån vår meny för större sällskap. De rätter ni väljer serveras till samtliga i sällskapet. Kontakta oss så skickar vi gärna vår meny till dig.