Information om Fru Amalias klassiska julbord hittar du längre ned på denna sida.
Där hittar du även information om pris för er som inte bor på hotellet i samand med ert julbord.
ÖPPETTIDER
Hotellets kök är öppet för á la carte tisdag - lördag 17.00 - 23.00
På söndagar-måndagar erbjuds en reducerad meny mellan
kl. 17.30 - sent
Hotellets restaurang är exklusiv för hotellets gäster och vi rekommenderar er att boka bord för att säkerställa en plats i matsalen.
BORDSBOKNING
Vill ni gärna äta hos oss under ert besök? Då rekommenderar vi att du bokar bord i förväg då vi har ett litet men mycket populärt kök och vi annars inte kan garantera er plats i vår matsal.
Under helger med hög beläggning erbjuder vi två sittningstider. Om ni vet att ni antingen vill äta tidigt eller sent, infomera oss gärna om det då det är först till kvarn på sittningstiderna.
SPECIALKOST
För att kunna garantera er bästa service i såväl matsal som vid frukost, behöver vi få information om eventuell matallergi och önskemål om specialkost senast dagen innan er ankomst.
Vi har alltid vegetariska och veganska alternativ utöver vår á la carte-meny. Fråga oss gärna!
Meny
À LA CARTE
SERVERAS TIS - LÖR
FÖRRÄTTER
KANTARELLTOAST
210:-
Gräddragna kantareller på smörstekt brioche med Västerbottensost och portvinssirap
GRAVAD BIFF
210:-
Gravad biff med syrade senapsfrön, krispad schallottenlök, bakad äggula, samt majonnäs smaksatt med rostad lök.
HÖSTENS SOPPA
185:-
Krämig pumpasoppa på Muscatpumpa med fransk grädde, syrad pumpa och krutonger av hembakt brioche
VARMRÄTTER
KALV
395:-
Rosastekt kalventrecôte med palsternackskräm, picklade gröna äpplen, chips av morot, rostade grönsaker, samt en reduktion av confiterad svart vitlök
FRÅN SJÖN
375:-
Smörstekt gös med blomkålsstuvade belugalinser, bakad purjolök, syrad pärllök, samt Beurre blanc med laxrom
FRÅN SKOGEN
285:-
Vitvinsrisotto med Karl-Johansvamp och hyvlad 30 månaders lagrad parmesan
EFTERRÄTTER
HÖSTENS MÖRKA TONER
120:-
Chokladkaka med salt karamell, krämig choklad och hallon coulis
CRÈME BRÛLÉE
125:-
Crème brûlée med smak av brynt äpple och bär
HUSETS OSTAR
155:-
En selektion av husets ostar med hemgjord marmelad på fjolårets skörd
GLASS & SORBET
75:-
En kula av vår hemgjorda glass eller sorbet
Praliner från Gränna Chokladmakeri
KAFFEGODIS
1st | 45:-
3st | 120:-
VI RESERVERAR OSS FÖR EVENTUELLA ÄNDRINGAR ELLER ATT RÄTTER BLIR SLUTSÅLDA.
KÖKET ARBETAR MED FÄRSKA RÅVAROR OCH VI KOMPROMISSAR ALDRIG MED KVALITÉN.
VISSA RÅVARORS TILLGÄNGLIGHET KAN DÄRMED VARIERA.
HAR DU NÅGON MATALLERGI ELLER VILL DU VETA EXAKT VAD MATEN INNEHÅLLER? FRÅGA OSS GÄRNA.
Högtidsmeny
FRU AMALIAS KLASSISKA JULBORD
När eftermiddagen övergått i decemberkvällens mörker bjuds ni in till ert linneklädda bord i hotellets matsal. Här skålar ni i glögg innan ni serveras Fru Amalias klassiska julbord med alla julens delikatesser.
*
Julbordet på Hotel Amalias Hus serveras vid ert bord i form av en dignande femrätters middag med hemmagjord sill, julskinka, sylta, köttbullar, prinskorv, revbensspjäll, lax, Janssons, pajer, hembakat vörtbröd, och mycket mycket mer som hör julen till.
*
I kylen finns såväl kyld julöl som frostad akvavit och även många trevliga lokalproducerade och alkoholfria alternativ ifrån äppledalen strax utanför Gränna.
***
För er som bokat vår Julbordsweekend ingår julbordet i ert boendepaket. För övriga som endast önskar gästa oss för vårt julbord utan att bo på hotellet är priset 795:-per person.
Grevskapets skafferi
Vi är stolta medlemmar av Regional Matkultur Småland där vårt kök arbetar för att lyfta fram våra lokala smaker.
Hos oss kan du därför njuta av närproducerade råvaror som kommer från mindre matproducenter som ligger i och runtom Gränna och dess vackra omgivningar.
Vi hoppas att den mångfald som vår region erbjuder ger dig en kulinarisk upplevelse som du kommer att minnas och bära med dig.
- Smaklig spis!
Du kan läsa mer om de lokala matproducenter vi samarbetar med här.
MENY
STÖRRE SÄLLSKAP
Har ni bokat ett arrangemang och är fler än 8 personer så väljer ni ifrån vår meny för större sällskap. De rätter ni väljer serveras till samtliga i sällskapet. Kontakta oss så skickar vi gärna vår meny till dig.