Matsal_edited.jpg
ÖPPETTIDER

Hotellets kök är öppet:

Tisdag - lördag kväll: 18.00 -21.00 

Söndag & måndag: stängt

Vi har inte öppet för lunch.

Under sommaren t.o.m. den 27/8 serverar vi vår á la carte tis - lör. 

Övrig tid på året serverar vi en klassisk á la carte på fredagar och lördagar och under vardagskvällarna erbjuder vi våra gäster plât du jour.

Notera att ordinarie öppettider kan komma att variera beroende på Folkhälsomyndighetens direktiv och restriktioner under Coronapandemin. 

BORDSBOKNING

Vill ni gärna äta hos oss under ert besök? Då rekommenderar vi att du bokar bord i förväg då vi har ett litet men mycket populärt kök och vi annars inte kan garantera er plats i vår matsal.

Under helger med hög beläggning erbjuder vi två sittningstider. Om ni vet att ni antingen vill äta tidigt eller sent, infomera oss gärna om det då det är först till kvarn på sittningstiderna.

SPECIALKOST

För att kunna garantera er bästa service i såväl matsal som vid frukost, behöver vi få information om eventuell matallergi och önskemål om specialkost senast dagen innan er ankomst.

Vi har alltid vegetariska och veganska alternativ utöver vår á la carte-meny. Fråga oss gärna!

Höstens meny

À LA CARTE
 SERVERAS FRE & LÖR 

 

FÖRRÄTTER

VÄTTERNKRÄFTOR
225:-

Säsongens Vätternkräftor med hembakt bröd, hemgjorda dressingar och lagrad brännvinsost

MAKRILL
185:-

Stekt makrill med kräm på selleri, picklad selleri och ramslöksolja

HÖSTENS SOPPA
175:-

Krämig soppa på Muscatpumpa och Karl-Johansvamp, picklad pumpa, creme fraiche och pumpafrön

RÅBIFF
185:-

Tartar på småländsk Chianina.
Serveras med smörstekt brioche, syrade senapsfrön, picklad kantarell och kräm på äggula

VARMRÄTTER

FRÅN SJÖN
345:-

Gös med belugalinser, haricot vertes, syrad vit kålrot, purjolök och korianderfröskum

FRÅN GÅRDEN
345:-

Griskind från Ibericogris med potatis- och rostad lökkräm, juc reducerat med lök och pumpa,
skogssvamp, samt potatischips

FRÅN FÄLTEN
245:-

Rostade polka- och gulbetor, getost, rödbetssås och kantarell från Grevskapets skogar

EFTERRÄTTER

HÖSTDRÖMMAR
115:-

Mörk choklad- och kokoskaka med hemgjord chokladglass, hallon, chokladchantilly och kokos

TRÄDGÅRDSKALAS
115:-

Äpple från vår äppelträdgård, vit choklad- och kanelmousse, äppelcoulis och krispig smördeg

HUSETS GLASS & SORBET
65:-

En kula av kvällens hemgjorda glass sorbet

KAFFEGODIS
35:-

Kaffegodis från Gränna Chokladmakeri

VI RESERVERAR OSS FÖR EVENTUELLA ÄNDRINGAR ELLER ATT RÄTTER BLIR SLUTSÅLDA.
KÖKET ARBETAR MED FÄRSKA RÅVAROR OCH VI KOMPROMISSAR ALDRIG MED KVALITÉN.
VISSA RÅVARORS TILLGÄNGLIGHET KAN DÄRMED VARIERA
.​

HAR DU NÅGON MATALLERGI ELLER VILL DU VETA EXAKT VAD MATEN INNEHÅLLER? FRÅGA OSS GÄRNA.

 

Högtidsmenyer

FRU AMALIAS KLASSISKA JULBORD

När eftermiddagen övergått i decemberkvällens mörker bjuds ni in till ert linneklädda bord i hotellets matsal. Här skålar ni i glögg innan ni serveras Fru Amalias klassiska julbord med alla julens delikatesser.

*

 

Julbordet på Hotel Amalias Hus serveras vid ert bord i form av en dignande femrätters middag med hemmagjord sill, julskinka, sylta, köttbullar, prinskorv, revbensspjäll, lax, Janssons, pajer, hembakat vörtbröd, och mycket mycket mer som hör julen till.

*

Efter maten vankas hotellets uppskattade och välfyllda delikatessbord. I kylen finns såväl kyld julöl som frostad akvavit och även många trevliga lokalproducerade och alkoholfria alternativ ifrån äppledalen strax utanför Gränna. 

***

Grevskapets skafferi

Vi är stolta medlemmar av Regional Matkultur Småland där vi i vårt kök arbetar för att lyfta fram våra lokala smaker. Hos oss kan du därför njuta av närproducerade råvaror som kommer från mindre matproducenter som ligger i och runtom Gränna och dess vackra omgviningar.
Vi hoppas att den mångfald som vår region erbjuder ger dig en kulinarisk upplevelse som du kommer att minnas och bära med dig.
Vi är stolta medlemmar av Regional Matkultur Småland där vårt kök arbetar för att lyfta fram våra lokala smaker. Hos oss kan du därför njuta av närproducerade råvaror som kommer från mindre matproducenter som ligger i och runtom Gränna och dess vackra omgivningar. Vi hoppas att den mångfald som vår region erbjuder ger dig en kulinarisk upplevelse som du kommer att minnas och bära med dig.

 

- Smaklig spis!
 

 

VIN- & DRYCKESMENY

Vänligen kontakta oss så skickar vi gärna vår dryckesmeny till dig. 

@amaliashus

MENY

STÖRRE SÄLLSKAP

Har ni bokat ett arrangemang och är fler än 8 personer så väljer ni ifrån vår meny för större sällskap. De rätter ni väljer serveras till samtliga i sällskapet. Kontakta oss så skickar vi gärna vår meny till dig. 

@amaliashus