ÖPPETTIDER
Hotellets kök är öppet:
Tis - lör kväll: 18.00 -21.00
Måndag & söndag: stängt
Vi har inte öppet för lunch.
Under sommaren t.o.m. den 27/8 serverar vi vår á la carte tis - sön.
Övrig tid på året serverar vi en klassisk á la carte på fredagar och lördagar och under vardagskvällarna erbjuder vi våra gäster plât du jour.
BORDSBOKNING
Vill ni gärna äta hos oss under ert besök? Då rekommenderar vi att du bokar bord i förväg då vi har ett litet men mycket populärt kök och vi annars inte kan garantera er plats i vår matsal.
Under helger med hög beläggning erbjuder vi två sittningstider. Om ni vet att ni antingen vill äta tidigt eller sent, infomera oss gärna om det då det är först till kvarn på sittningstiderna.
SPECIALKOST
För att kunna garantera er bästa service i såväl matsal som vid frukost, behöver vi få information om eventuell matallergi och önskemål om specialkost senast dagen innan er ankomst.
Vi har alltid vegetariska och veganska alternativ utöver vår á la carte-meny. Fråga oss gärna!
Meny
À LA CARTE
SERVERAS TIS - LÖR
FÖRRÄTTER
VIT SPARRIS
195:-
Halstrad vit sparris, syrad grön sparris, kräm på vit sparris, bakad äggula och krispig schallotenlök
SÄSONGENS SOPPA
185:-
Krämig blomkålssoppa toppad med picklad blomkål, rökt blomkål, samt brynt smör
GRAVAD RYGGBIFF
195:-
Enbärsgravad ryggbiff med rökt majonnäs, bakad äggula, syrad silverlök, samt krispig kapris
VARMRÄTTER
FRÅN FÄLTET
265:-
Knyten fyllda med valnötter, gula betor och getost. Serveras med variation av jordärtskocka
FRÅN GÅRDEN
395:-
Kalventrecote serverad med ramslök- & potatispuré, variation av morot, samt murkelsås
FRÅN SJÖN
345:-
Halstrad gös serverad med rotselleripuré, grön sparris, inlagd fänkål, samt en saffranssås
EFTERRÄTTER
CHOKLAD
115:-
Mörk chokladkaka med hallon och romganache
HAVTORN
115:-
Vit chokladmousse med variation av havtorn och pate sable
HUSETS OSTAR
145:-
En selektion av husets ostar med hemgjord marmelad på fjolårets skörd
HEMGJORD GLASS & SORBET
65:-
En kula av vår hemgjorda glass eller sorbet
KAFFEGODIS
45:-
VI RESERVERAR OSS FÖR EVENTUELLA ÄNDRINGAR ELLER ATT RÄTTER BLIR SLUTSÅLDA.
KÖKET ARBETAR MED FÄRSKA RÅVAROR OCH VI KOMPROMISSAR ALDRIG MED KVALITÉN.
VISSA RÅVARORS TILLGÄNGLIGHET KAN DÄRMED VARIERA.
HAR DU NÅGON MATALLERGI ELLER VILL DU VETA EXAKT VAD MATEN INNEHÅLLER? FRÅGA OSS GÄRNA.
Högtidsmeny
MIDSOMMAR
SERVERAS 23 JUNI
2023
MENY
FEMRÄTTERSSUPÈ
Meny publiceras inom kort.
*
Grevskapets skafferi
Vi är stolta medlemmar av Regional Matkultur Småland där vårt kök arbetar för att lyfta fram våra lokala smaker.
Hos oss kan du därför njuta av närproducerade råvaror som kommer från mindre matproducenter som ligger i och runtom Gränna och dess vackra omgivningar.
Vi hoppas att den mångfald som vår region erbjuder ger dig en kulinarisk upplevelse som du kommer att minnas och bära med dig.
- Smaklig spis!
Du kan läsa mer om de lokala matproducenter vi samarbetar med här.
MENY
STÖRRE SÄLLSKAP
Har ni bokat ett arrangemang och är fler än 8 personer så väljer ni ifrån vår meny för större sällskap. De rätter ni väljer serveras till samtliga i sällskapet. Kontakta oss så skickar vi gärna vår meny till dig.