top of page
Restaurang Hotel Amalias Hus.jpg
Boka bord Hotel Amalias Hus.JPG
DSC_3336.jpg
ÖPPETTIDER

Hotellets kök är öppet för á la carte tisdag - lördag  17.00 - 23.00

 

På söndagar-måndagar erbjuds en reducerad meny mellan

kl. 17.30 - sent

 

Hotellets restaurang är exklusiv för hotellets gäster och vi rekommenderar er att boka bord för att säkerställa en plats i matsalen.

BORDSBOKNING

Vill ni gärna äta hos oss under ert besök? Då rekommenderar vi att du bokar bord i förväg då vi har ett litet men mycket populärt kök och vi annars inte kan garantera er plats i vår matsal.

Under helger med hög beläggning erbjuder vi två sittningstider. Om ni vet att ni antingen vill äta tidigt eller sent, infomera oss gärna om det då det är först till kvarn på sittningstiderna.

SPECIALKOST

För att kunna garantera er bästa service i såväl matsal som vid frukost, behöver vi få information om eventuell matallergi och önskemål om specialkost senast dagen innan er ankomst.

Vi har alltid vegetariska och veganska alternativ utöver vår á la carte-meny. Fråga oss gärna!

Meny

À LA CARTE
SERVERAS TIS - LÖR 

HELGMENY

FÖRRÄTTER

S.O.S

210:-

Tre sorters sill med klassiska tillbehör

RAVIOLI

195:-

Ravioli med långbakad oxsvans och svart tryffelsås. Serveras lagrad parmesan och
rostad schalottenlök

RÅBIFF

215:-

Tartar på svensk oxe serveras med smörstekt brioche, majonäs smaksatt med rostad lök, picklade
senapsfrön, syrad silverlök, samt bakad äggula.

RÖKTA RÄKOR

195:-

En näve rökta räkor, husets citromajonnäs och rostat brioche

GRAVAD LAX

195: |265:--

Husets egengravade lax, med rökt potatis, västerbottensostskum, krämigt ägg, syrad
silverlök, gräslöksolja och västerbottensostchips. Erbjuds i två storlekar.

SOMMARENS SOPPA

185:-

Krämig blomkålssoppa serverad med picklad blomkål, brynt smör och smulor av Pate à chou

VARMRÄTTER

KALV
395:-

Rosastekt svensk kalventrecôte med potatis- & ramslökspuré, rostade grönsaker, krispig morot, samt portvinsreduktion

PULLED BEEF

245:-

Långbakade småländsk oxe serverad på smörstekt brioche. Toppas med husets barbequesås,
picklad rödkål, samt rostad schalotenlök

FRÅN SJÖN
375:-

Dagens fisk serverad med variation av jordärtskocka och gräslöksvelouté

FRÅN FÄLTEN
285:-

Rullader på savoy kål. Serveras med grön sparris, mandelpotatis, svart tryffel, samt jordärtskocka

EFTERRÄTTER

SOMMARDRÖM
120:-

Hallon, vit chokladmousse, chokladsmulor, samt en kompott på lime och hallon

CITRONPAJ
125:-

Dekonstruerad citronpaj med schweizisk maräng

HUSETS OSTAR
155:-

En selektion av husets ostar med hemgjord marmelad på fjolårets skörd

GLASS & SORBET
75:-

En kula av vår hemgjorda glass eller sorbet

Praliner från Gränna Chokladmakeri

KAFFEGODIS 
1st | 45:-
3st | 120:-

VI RESERVERAR OSS FÖR EVENTUELLA ÄNDRINGAR ELLER ATT RÄTTER BLIR SLUTSÅLDA.
KÖKET ARBETAR MED FÄRSKA RÅVAROR OCH VI KOMPROMISSAR ALDRIG MED KVALITÉN.
VISSA RÅVARORS TILLGÄNGLIGHET KAN DÄRMED VARIERA
.​

HAR DU NÅGON MATALLERGI ELLER VILL DU VETA EXAKT VAD MATEN INNEHÅLLER? FRÅGA OSS GÄRNA.

Högtidsmeny

HÖGTIDSMENYER

SMÅLÄNDSK KRÄFTSKIVA

SERVERAS UNDER AUGUSTI OCH SEPMTEBER 2023

Fira en klassisk småländsk kräftskiva hos oss på fyrstjärniga Hotel Amalias Hus i Gränna.

Här njuter ni av dignande fat av nykokta vätternkräftor, rykande pajer, skålar med räkor, välsmakande såser, hembakt bröd, pajer, välfrostad dryck och inte minst ett förstklassigt boende i en hänförande 1700-talsmiljö.

 

Ett perfekt tillfälle att komma bort från vardagen och bara luta Er tillbaka och bli förförd av den sköna stämningen på fyrstjärniga Hotel Amalias Hus.

 

Kräftskiva på småländska helt enkelt!

Läs mer om paketet här.

*

Grevskapets skafferi

Vi är stolta medlemmar av Regional Matkultur Småland där vårt kök arbetar för att lyfta fram våra lokala smaker.

 

Hos oss kan du därför njuta av närproducerade råvaror som kommer från mindre matproducenter som ligger i och runtom Gränna och dess vackra omgivningar.

 

Vi hoppas att den mångfald som vår region erbjuder ger dig en kulinarisk upplevelse som du kommer att minnas och bära med dig.

 

- Smaklig spis!

 

Du kan läsa mer om de lokala matproducenter vi samarbetar med här
 

VIN- & DRYCKESMENY

Vänligen kontakta oss så skickar vi gärna vår dryckesmeny till dig. 

@amaliashus

MENY

STÖRRE SÄLLSKAP

Har ni bokat ett arrangemang och är fler än 8 personer så väljer ni ifrån vår meny för större sällskap. De rätter ni väljer serveras till samtliga i sällskapet. Kontakta oss så skickar vi gärna vår meny till dig. 

@amaliashus

bottom of page